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用12个丰富的节日饼干的事实“喷”你的饼干罐

一天一块饼干……

在生活中所有简单的快乐中,饼干是属于自己的一类。它们可以是零食、甜点,也可以是随时提神的饮料。对很多人来说,假期并不是假期,没有一罐应季饼干可以享用。我们所知道的这个词来自荷兰语koekje,意思是“小蛋糕”。这些小蛋糕有各种各样的口味、形状和大小,今天最受欢迎的许多风格都有着悠久的历史,它们是送给客人的负担得起的奢侈品或作为甜点食用。

无论你喜欢的饼干是辣的还是甜的,是硬的还是软的,这些都是每个饼干迷都应该拥有的风格。

节日设计可以让任何类型的饼干都有节日的感觉。饼干类似于黄油饼干,由黄油、糖、蛋黄、面粉和香草制成。面团上有压过的图案。他们最初来自斯堪的纳维亚半岛,但这个名字来自德国spritzen在德语中是“喷射”的意思。它们是用简单的高脂肪面团通过饼干压机压成各种节日形状,比如圣诞树和星星,如果你在挪威,也可以压成年代而且O形状。

意大利式脆饼

意大利式脆饼

意大利式脆饼是有着悠久历史的意大利饼干。它们可以追溯到14世纪托斯卡纳的普拉托市。该地区的许多杏仁都被用于食谱中,这也是今天许多版本的一个决定性特征。

饼干的名字来源于它的制作过程:biscoctus在拉丁语中是“两次烘焙”的意思,指的是用面粉、水和盐制成的简单面团是如何烘焙的,然后冷却,然后再次烘焙,制成坚硬、干燥、易于储存的食物。坚固的饼干是英国的灵感来源硬面包和德国zweiback意大利式脆饼在意大利有许多不同的饼干(例如,一些版本含有开心果或芝麻,托斯卡纳一些地区的人称饼干为cantucci),但意大利式脆饼在美国,它通常只用于长而有杏仁点缀的饼干。意大利式脆饼在过去,它们因能够长时间保持健康而受到珍视,现在人们经常把它蘸在咖啡里。

每天品尝一块饼干,因为你知道颂歌“圣诞节的十二天”以及这十二天到底是什么。

amaretti

amaretti

意大利式脆饼并不是唯一一种以杏仁为中心的意大利饼干。Amaretti意大利杏仁饼干的名字来自哪里amaro“苦”在意大利语中是“苦”的意思。它们是用杏仁粉或杏仁糊、糖和蛋清制成的。有时也会添加巧克力或其他调味品。

这些饼干有很多地区的变化。有些是硬的,有些是耐嚼的,有些是完美的椭圆形,而有些是不规则的。无论如何,它们都是甜甜酒或利口酒的完美搭配。

未曾

未曾

当你浏览糖果店或饼干货架时,你可能会被彩虹般的颜色击中马卡龙.完美的圆形饼干是由两个轻饼干制成的,由蛋清,糖,杏仁粉和各种香料制成巧克力酱奶油乳酪在中间填充。精致的饼干很难做,成本也反映了这一点。人们认为马卡龙我们今天所知道的饼干最初来自意大利修道院的一种饼干,叫做maccherone凯瑟琳·德·美第奇在16世纪带到了法国

未曾是不是要搞混了蛋白杏仁饼这是一种用蛋白、糖和椰子做成的滴状饼干。然而,这两个词都可以追溯到同一个起源:那个意大利语maccarone蛋糕或饼干.”

马'amoul

马'amoul

油腻的黄油饼干是结束甜食和脂肪禁食的完美方式。在黎凡特,马'amoul经常吃的人打破他们的斋月在开斋节之前禁食四旬斋在复活节禁食而犹太社区经常在普珥节吃。然而,马'amoul无论是不是假日,都是一道美味佳肴。

这种饼干是用小麦粉或粗麦粉面团制成的,面团用木雕模具压制而成。在中间,玫瑰水或橙花增加香气和风味。据说这种饼干来自埃及kahk在古代寺庙的绘画和雕刻中描绘了一种饼干。

pizzelle

pizzelle

一个pizzelle是意大利阿布鲁佐地区出产的一种又小又平又圆的饼干。这个名字可能看起来很熟悉:pizzelle来自pizze(圆的和平的),这也是这个词的来源披萨从。Pizelle传统上,它们扁平的形状是用熨斗压出来的。熨斗也会留下家族徽章或其他图案。今天,雪花是流行的节日设计,你可以找到像这样的口味茴香香草、巧克力和柠檬。

如果你喜欢有很多奶酪的节日派,你会喜欢学习的这些是关于披萨的术语。

snickerdoodles

snickerdoodles

说到奇思妙想的饼干名字,很少有能与奇思妙想的snickerdoodles.这些简单的饼干是用肉桂卷起来的糖饼干。Snickerdoodles源自德国,最初是卷状或棒状的。关于这个名字的由来有几种说法。它可能只是一个有趣的名字,或者它可以来自Schneckennudel,在德语中是“蜗牛面食”的意思。它们在19世纪后期在美国流行起来,从那以后一直如此,尽管它的形状在20世纪30年代的某个时候变成了我们今天知道的传统饼干形状。

tuile

tuile

薄饼干被称为tuile(发音为tweel)因其形状而得名:tuile在法语中是“瓦”的意思,擀面杖微微卷曲的形状让人想起屋顶的瓦片。传统的做法是用碎杏仁和柠檬、香草、橙子等口味的杏仁做成。

胡椒糕

胡椒糕

胡椒糕leyb-koo-kn)是标志性的德国节日饼干。这个名字在德语中是“面包蛋糕”的意思,这种饼干通常用蜂蜜、坚果、香木缘茴香等香料,小豆蔻姜和丁香。它们出现在12世纪,是由德国法兰克尼亚的僧侣制作的。有各种各样的胡椒糕现在,有些很耐嚼,有些很硬,还有一些上面印着图案。一种流行的形状是心形,它们被称为Lebkuchenherzen

Pfeffernusse

Pfeffernusse

Pfeffernusse在德语中翻译为“胡椒坚果”,尽管以这个名字命名的饼干并不总是含有坚果。相反,这个名字是因为Pfeffernusse和坚果差不多大。这些饼干通常由面粉、糖、红糖、丁香和肉桂制成,在整个12月都很受欢迎。变化可能有八角,蜂蜜,肉豆蔻,小豆蔻,蜜饯水果,一层糖粉,或其他添加物。

在荷兰,同样的饼干也被称为饼干pepernoten(也意味着“胡椒坚果”),传统上是在12月5日的Sinterklaas盛宴上吃。

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冰箱饼干

冰箱饼干

有些饼干以形状命名,有些以特定的成分命名,还有一些以制作方法命名。冰箱饼干属于后一个阵营。冰箱饼干都是20世纪30年代一波提前制作食谱的一部分。它们最初是由黄油、糖、鸡蛋、面粉和香草混合成的简单面团制成的,然后把它放在冰箱里冰箱(冰箱的前身)——因此得名。每当想吃饼干的时候,你所要做的就是在它冷却休息后把它拿出来,然后把它切成更容易处理的饼干形状。

酥饼

酥饼

酥饼是一种被切成各种形状的黄油饼干,从轮子到圣诞树。这个名字可以追溯到1795-1805年,来自于意思是“易碎的”。和酥饼确实是一块酥脆的黄油饼干。据说这种酥饼最初来自苏格兰,至少从16世纪开始流行,当时苏格兰的玛丽女王普及了一种三角形酥饼葛缕子籽种子。今天,你可以在节日罐头里找到各种季节性形状、口味和糖霜的酥饼。

参加我们的测试吧!

我们让你想吃饼干了吗?在你满足你的饥饿之前,先满足你的好奇心这是一个关于节日饼干的“简短”测试因为饼干就是这样碎的。Yum !

把脆饼干和解渴饮料配在一起,你就能准备好迎接假期了。从以下12种节日饮品开始吧。

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