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芝士蛋糕真的是蛋糕吗?

一个蛋糕可以把任何普通的聚会变成一场庆祝活动。简单地提供蛋糕就可以把一个活动变成一个聚会,而且这个词本身就勾起了生日、婚礼和其他节日的快乐回忆让他们吃蛋糕有着完全不同的内涵)。

然而,当有人说会有蛋糕时,你应该期待看到的东西多少是悬而未决的,即使甜点的名字中有“蛋糕”这个词。毕竟,蛋糕有很多不同的类型,其中一些延伸了蛋糕的字面定义。让蛋糕辩论开始吧!

什么是蛋糕?

一个蛋糕一种甜的,烘烤的,像面包一样的食物,可以加或不加缩短通常含有面粉、糖、泡打粉或苏打、鸡蛋和液体调味料。”它可以像盘子一样薄而平,也可以像云一样蓬松。这个词蛋糕起源于1200-50年左右。它起源于古斯堪的纳维亚语卡卡与德语单词有关蛋糕方蛋糕

甜面包我们都知道,喜欢做蛋糕(你知道,下面的东西结霜)可以有很多种口味。香草、水果和巧克力通常都可以根据个人喜好加入其中。只要它的基本成分是加糖的面包在美国,蛋糕可以无限定制。

简而言之,有很多甜点可以归入蛋糕的范畴。也有一些甜点的名字蛋糕有些争议。

芝士蛋糕是蛋糕?

爱是很容易的芝士蛋糕.它有所有正确的材料:奶酪、糖、黄油、香草和全麦饼干皮。但它真的是蛋糕顾名思义?

芝士蛋糕虽然从纯定义的角度来看,它可能根本不是蛋糕,但它只是名字中含有“蛋糕”的甜点之一。

芝士蛋糕通常是用奶酪做的意大利乳清干酪奶油芝士,或法国干酪(一种柔滑的法国奶酪)其他配料包括糖、鸡蛋和全麦饼干。的早期版本芝士蛋糕用烤奶酪、面粉,通常还有蜂蜜,从古希腊时代就开始制作了。古罗马人也有类似的食谱,他们称之为胎盘libum

然而,今天的芝士蛋糕是否名副其实,还存在很多争议。一个芝士蛋糕类似于果馅饼,但有一层硬皮。它也类似于a在这一点上蛋奶沙司馅料和边缘和底部的饼皮。

什么芝士蛋糕缺少是制作蛋糕的一些基本原料,嗯,一个蛋糕.例如,主要的蛋奶冻混合物中没有面粉,也没有发酵粉或苏打水。芝士蛋糕可能是颓废和丰富的,但它远非“面包”-另一个定义蛋糕的部分。

水果蛋糕是蛋糕?

水果蛋糕根据定义,它是“一种含有干果或蜜饯水果、坚果等的浓郁蛋糕”,通常在寒假前后食用,由黄油、糖、发酵粉、面粉、朗姆酒以及任意数量的坚果和干果制成。

本质上,一个水果蛋糕只是一个装了东西的蛋糕。我们今天知道的这个名字起源于1840-50年,尽管从古罗马时代就有了石榴、葡萄干、松子和大麦的变体。

水果蛋糕有时因为过于激烈而名声不好密集的或者是干的,但它毕竟是一个蛋糕,它和生日派对上那种蓬松的蛋糕属于同一个家族,上面有一圈糖霜。

天使食物蛋糕是一种吗蛋糕?

这种蛋糕因其轻盈松软而得名。天使食物蛋糕是一种海绵蛋糕(一种轻而多孔的蛋糕)由面粉、糖、蛋清、酒石奶油还有杏仁和香草精——并不像名字所暗示的那样是因为任何神仙。它的质地来自于大量的蛋白搅拌,以创造一种通风的质地。

虽然它的质地和其他一些蛋糕不同(谢天谢地,对于许多其他风格的蛋糕来说,你不需要花所有的精力把蛋白打成绒毛)天使食物蛋糕简直就是个蛋糕。它以面粉和糖为基础,像面包一样,是烘焙的。

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a呢?曲奇饼?

说到最受欢迎的甜点,饼干和蛋糕是粉丝们的最爱。然后还有曲奇饼,实际上就是蛋糕大小的大饼干。

这个词饼干最早记录于1750 - 1755年,来自荷兰语koekie.它从一开始就和蛋糕有关系:koekie是一种koek,意思是饼干或蛋糕。今天,一个饼干蛋糕的定义是“一种小的,通常是圆形的,扁平的蛋糕,由硬的,加糖的面团制成,并烘烤而成,只有一份大小。”

一个曲奇饼因此,蛋糕确实属于蛋糕的范畴,尽管它只是另一种甜点的放大版。

什么是冰淇淋蛋糕呢?

就像饼干蛋糕一样,冰淇淋蛋糕是蛋糕形式的一种受欢迎的甜点。然而,与饼干蛋糕不同,冰淇淋蛋糕经常缺少做蛋糕的东西,嗯,蛋糕。

冰淇淋蛋糕主要是由冰淇淋也就是冷冻奶油或牛奶牛奶中的脂肪、糖和调味料。这意味着它缺少定义蛋糕的面粉和烘焙方面。

事情变得越来越复杂冰淇淋蛋糕在冰淇淋层之间有一层海绵蛋糕。不过,最基本的是,冰淇淋蛋糕因为它不是烘焙的,所以不符合它名字中的“蛋糕”部分。毕竟,没人想要一滩烤冰淇淋。

名字是一回事,但品味完全是另一回事。不管这些类型的蛋糕(以及类似蛋糕的甜点)是否真的名副其实,它们都很美味。

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