炸薯条、薯片、薯片:世界各地如何享用炸薯条

没有多少侧面菜肴可以声称是世界上的钉书针。其中,很少有炸薯条。

庭院芯片salchipapas-薯条的名字很长,但不管它的名字是什么,几乎在每个大陆的餐馆菜单上都能找到不同种类的炸土豆片。7月13日是“全国炸薯条日”,这是一个大吃特吃的好机会,也可以多了解一些与油炸土豆有关的单词。

炸薯条

美国炸土豆的最常见标签是炸薯条虽然它也可以用作动词或口头形容词,如“法式洋葱环”。似乎原来的灵感就是在姓名中的姓名 - 但它比这更具卷积。

炸薯条是一个追溯到1925-30的美国主义。确切的起源是Myky,但一个常见的故事是,在河流冻结后,1600年代后期的小比利时镇的居民在16世纪后期炸掉,他们无法捕捉到任何鱼。在第二次世界大战期间,该地区的美国士兵遍布炸薯条,称为他们炸薯条因为当地人说法语。这当然会让他们成为比利时的薯条而不是炸薯条,但在比利时,它们被称为frieten(荷兰)或庭院(法国人),配有蛋黄酱。

普丁

在加拿大吃薯条的一种热门方式(以及美国北部的部分)是把它们打扮成普丁.这道菜来自说法语的魁北克省,但这个词的确切来源普丁尚不清楚。它有时会据说是“混乱”(尽管可能与这个词有关或影响布丁).

这是一种美味的混乱,尽管它是常见的吃普丁用小叉子吃,而不是拿着吃。这道丰盛的菜肴是由炸土豆片做成的,上面撒有奶酪凝乳(新鲜的、未陈化的奶酪)和肉汁或番茄酱。

当你狼吞虎咽地吃着这些加拿大英语术语时,你可以像加拿大人一样说话。

马沙拉芯片

在肯尼亚,马沙拉芯片受到了西式薯条和印度传统香料的影响。的芯片这个名字的一部分来自于英国词for薯条.一旦薯条做好了,它们就会被浇上胡椒籽马沙拉(或只是马沙拉),这是一种混合了磨碎的香料,如黑胡椒、小豆蔻、肉桂、丁香、香菜、肉豆蔻和姜黄。这不是你习惯在汉堡旁边吃的脆薯条。相反,这些软马沙拉芯片最好吃叉子,就像你一样,辣椒薯条,有一个额外的辣椒奶酪。

炸薯条表情符号

有时候拼写炸薯条实在是太多了。这就是炸薯条表情符号派上用场。它描绘了纸箱中的薯条,类似于炸薯条是如何在快餐斑点(其实,红色和黄色包装看起来与麦当劳非常相似)。Unicode,负责Emojis的公司,增加了炸薯条表情符号with the Unicode 6.0 update in 2010. Different platforms have slight variations on the emoji. Apple has a smiling face on the carton, for example, whereas WhatsApp has a phone in a speech bubble on the carton and the fries slant to the right.

芯片

在美国,这个词芯片(至少在任何事情上都是如此马铃薯相关)几乎总是指脆脆,薄,经验丰富的土豆片。在英国和爱尔兰,芯片薯条。然而,他们的名字并不是唯一的区别。芯片通常比在北美快餐膳食和北美快餐饭的土豆薄切割厚度厚。对美国人的眼睛,这些筹码,通常是什么鱼和薯条看起来更像牛排炸薯条.尽管存在差异,但这个名字很适合他们。一个芯片可以指薄片或小片食物,例如巧克力片。把同样的定义应用到小片土豆上,你就知道了。

土豆条薯条

法国人不喜欢给他们的炸土豆起名炸薯条.相反,他们被称为土豆条薯条,或者更简单,庭院.土豆在法语里是土豆条德特(或“地球上的苹果”)和油炸堂兄.所以就像美国人缩短了炸薯条薯条,法语扬声器缩短土豆条薯条庭院庭院也出现在美国的菜单上,用来形容切得较厚的法式或比利时式薯条。有时这些会经过牛排炸薯条或者牛排庭院——本质上是类似于英国薯条的更大块的炸土豆。关于发音:年代沉默于法语,虽然它通常在美国英语中说明了复数。

西班牙炸薯条的形状与美国人习惯的鞋带、楔形和长方形不同。西班牙传统的炸土豆通常是切成小块的。它被称为辣味番茄酱拌马铃薯,这意味着辣土豆。块茎本身并不辛辣,但番茄酱与烟熏辣椒粉(这里没有番茄酱或蛋黄酱)增加了踢球。这是美味的待命塔帕斯遍布全国各地。

salchipapas

这个秘鲁人炸薯条加入香肠。Salchipapas.是香肠的西班牙语的斗篷(Salchicha.)和土豆(爸爸).香肠被切成和土豆一样薄然后和薯条配上蘸酱,就像辣酱一样AJI.酱 (AJI.意味着西班牙语的辣椒)。

着薯条

作为最初炸薯条的发源地,以薯条为中心的餐点被认为是比利时的国菜之一,这是再合适不过的了。着薯条是贻贝(用法语),搭配薯条(庭院).奶油、欧芹和白葡萄酒为贻贝增添了风味,炸薯条是吸收贻贝汁液的最佳佐料,也为这道原本平淡无奇的菜肴增添了一些酥脆的口感。

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