斯科维尔规模
(skoh垂直注入逻辑skeyl]
名词
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智利辣椒的辛辣味道的规模时分配一个数值斯科维尔的单位或斯科维尔热量单位,最初源自一个主观的测量方法,斯科维尔测试,但是现在由辣椒素的化学测量的水平。
斯科维尔规模的起源
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第一个记录1980 - 85年;威尔伯L的名字命名的。斯科维尔(1865 - 1942),美国药剂师谁创造了“斯科瓦尔感官测试,“现在标准化的斯科维尔规模
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