乳状液
的起源乳状液
句话说的乳液
e·mul·铁架,形容词更多关于乳液
什么乳状液的意思吗?
一个乳状液是两种液体的混合物,不完全结合。一个乳状液可能看起来像一个液体,但它由粒子的液体分布在另一种液体。
例如,如果油和水搅拌在一起,形成了一个乳状液小油滴的悬浮在水中,但两种液体不完全混合在一起(就像如果你水和醋搅拌在一起,例如)。
在技术化学术语中,一个乳状液是一个胶体悬架都是液体的物质混合在一起。胶体和悬浮体涉及粒子的物质分布在另一个不被溶解。
这个词乳状液在各种情况下使用,包括药理学、烹饪、摄影。
在烹饪,乳剂是由两种液体混合或液状物成分成一个光滑的一致性。沙拉酱叫香醋通常是乳剂油和醋。
这个词乳状液在摄影中使用一个更具体的方式来引用一个光敏涂料(包括化学悬浮在明胶)应用于纸张或薄膜。
动词乳化手段,形成一个乳液。
例子:正确使乳剂的油和醋,你必须将很难独立石油成小液滴,否则两种液体会分开。
哪里来的乳状液从何而来?
这个词的第一个记录乳状液来自于1600年代初。最终来自于拉丁语emulsus从拉丁文,意思是“挤奶,”动词mulgēre,“牛奶”。
一个不太常见的意义乳状液“任何液体像牛奶。“我们不通常认为牛奶是一个乳液,但它实际上是一个乳状液水和牛奶的脂肪。我们没有注意到的原因是,因为脂肪颗粒分布同样的过程均质化。牛奶与脂肪的原始金额出售(或奶油)通常被称为全脂牛奶。牛奶,一些奶油了脱脂牛奶。
乳剂有各种各样的实际应用。许多药物乳剂油性的液体药已经混到另一个。乳状液油漆由色素粒子悬浮在水中。在烹饪,乳化成分允许他们被合并成一个单一的酱。有时,一个乳状液“优惠”——即两种物质分离。乳化剂是一种成分添加到一个乳状液帮助保持它的稳定。
你知不知道……吗?
是如何乳状液在现实生活中使用?
这个词乳状液是烹饪中常用,但乳剂应用在许多领域。
肋状通心粉穿着柔滑乳液富guanciale脂肪和淀粉类面食水是极简主义的完美的缩影。https://t.co/iODfKv1D6gpic.twitter.com/mL61mAlXV4
严重的吃(@seriouseats)2020年3月23日
红色的西红柿汁的乳液,鱼子酱的黄瓜汁和金色的橄榄油生产正确的颜色和光滑,几乎蓬松的质感https://t.co/CMNj3XyPMYpic.twitter.com/ngPfbAbUJk
——《纽约时报》(@nytimes)2019年7月25日
首次尝试使自己的蛋黄酱今天早上,厨房的任务,多年来恐吓我。
我的乳液不休息!# SmallVictories#蛋黄酱pic.twitter.com/zdE8viXM3N——米歇尔·罗斯(@kapodemico)2020年2月18日
试着用乳状液!
真或假?
一个乳状液可以包含液体和气体。